Правильно составленная диета при мастопатии молочной железы помогает нормализовать гормональный фон и повышает эффективность проводимого лечения. В рацион включаются натуральные продукты, в составе которых содержатся витамины, микроэлементы и незаменимые аминокислоты. Блюда, входящие в диету, вполне доступны экономически и несложные в приготовлении.
Общие правила диеты при мастопатии
Задача диеты при мастопатии – коррекция гормонального фона женщины. Врачи-маммологи разработали для пацииенток рекомендации по правильному питанию.
Все продукты нужно подавать на стол в запеченном, отварном или тушеном виде. Допускается приготовление на пару.
В блюдах не должно содержаться консервантов, красителей, усилителей вкуса и других искусственных добавок. Необходимо избежать отека молочной железы, поэтому важно, чтобы в организме не задерживалась лишняя жидкость. С этой целью снижают употребление поваренной соли.
Рацион женщины, больной мастопатией, должен содержать в большом количестве:
- полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, улучшающие метаболизм в клетках и тканях;
- витамины А, Е, С, РР, обладающие адаптогенным действием;
- растительную клетчатку – она улучшает работу кишечника, способствует выведению из организма токсинов и излишка гормонов;
- продукты, богатые йодом и нормализующие обмен веществ.
В меню больной следует уменьшить количество животных жиров. Эти компоненты негативно сказываются на работе печени. В результате нарушается гормональный обмен и в молочных железах появляются патологические новообразования.
Значительных различий в питании при разных формах патологии нет. Общая калорийность суточного рациона не должна превышать 2000 ккал. Весь объем пищи делят на 3 больших приема (завтрак, обед, ужин) и 2 перекуса между ними. На ночь можно выпить стакан кефира или съесть фрукт.
Разрешенные продукты
В рационе питания больной мастопатией должны содержаться следующие продукты:
- богатые клетчаткой – цельнозерновые крупы, хлеб черный, зерновой или с отрубями, орехи, фундук;
- нерафинированные растительные масла – подсолнечное, оливковое, льняное;
- морепродукты – морская капуста, мидии, кальмары, нежирная морская и речная рыба;
- бобовые – фасоль, соевые, горох;
- овощи – квашеная и тушеная капуста, свекла, тыква, кабачок, помидоры, зелень;
- нежирное мясо – говядина, телятина, кролик, птица;
- молочные продукты – творог, кефир, йогурты, молоко, простокваша, твердые сорта сыра;
- напитки – зеленый чай, натуральные соки, минеральная вода без газа, морсы, травяные настои.
Очень полезны при мастопатии орехи, семечки подсолнечника и тыквы, натуральный пчелиный мед. Пополнить запасы калия и кальция в организме можно за счет сухофруктов – кураги, изюма, чернослива.
В меню включают вегетарианские супы с крупами и овощами. В готовый суп можно добавить отварное мясо или фрикадельки. Из мяса делают паровые котлеты или тушат его кусочками. Птицу едят без кожи.
Овощи можно употреблять в свежем виде или термически обработанном – отваривать, тушить, запекать. Кисломолочные продукты используют средней жирности. Из творога готовят запеканки и другие блюда. На десерт можно съесть пастилу, зефир, мармелад, галетное печенье или сухарики.
Не рекомендуемые продукты
Чтобы нормализовать обмен веществ в женском организме, врачи рекомендуют отказаться от некоторых продуктов. В первую очередь пациентке придется исключить все жирные сорта мяса, птицы и рыбы. Запрещены к употреблению при мастопатии крепкие бульоны, консервы и копчености, колбасные изделия и маргарин. Много вредных для организма веществ содержится в снеках и продуктах категории фаст-фуд.
В меню при мастопатии не должно содержаться:
- белого хлеба;
- хлебобулочных изделий из рафинированной муки;
- острых специй и пряностей;
- продуктов с большим количеством метилксантинов – кофе, шоколада, какао, крепкого чая, колы и пепси;
- сахара и кондитерских изделий – пирожных, джемов и варенья, конфет;
- алкоголя и сладких газированных напитков.
Варианты меню для больных
Правильное питание при мастопатии молочной железы предусматривает 5–6 приемов в течение дня. В таблице приведено примерное меню на неделю.
| Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
| Понедельник | Геркулесовая каша с изюмом, чай | Фрукты или стакан сока | Суп из брокколи, запеченная рыба, овощной салат, компот | Стакан свежих ягод | Отварная куриная грудка с кабачками, зеленый чай |
| Вторник | Отварное яйцо с черным хлебом, морс | Груша | Щи с капустой, запеченные кабачки с морковью, кисель | Творог и банан | Индейка с лапшой, чай |
| Среда | Горячий бутерброд из зернового хлеба, сыра и помидора, зеленый чай | Запеченное яблоко | Борщ, винегрет, телячьи тефтели | Компот с сухим печеньем | Творожная запеканка |
| Четверг | Гречневая каша с молоком, компот | Апельсин | Суп-пюре из овощей с сыром, паровые котлеты, салат из свежих овощей, морс | Тост с сыром, фруктовый сок | Запеченные кальмары с овощами |
| Пятница | Творог со сметаной | Яблоко, печенье | Куриный суп, салат из капусты с морковью, картофельно-мясная запеканка, компот | Овощной салат | Яблочный пудинг |
| Суббота | Омлет, зеленый чай | Банан | Суп из фасоли, рыбные котлеты, компот из яблок | Творог с ягодами | Креветки, зеленый чай с медом |
| Воскресенье | Ячневая каша | Мандарин или апельсин | Овощной суп, запеченная рыба с картофелем, компот | Чай с сухариками | Паровая курица с овощами |
Существует вариант меню, составленный с учетом цвета пищи. Так, в понедельник рекомендуют есть побольше белых продуктов – рис, молочное, яичные белки, светлые овощи. Во вторник в рационе красное: болгарский перец, помидоры, гранаты, бобовые, свекла, ягоды. В среду предпочтение отдается зеленым сортам овощей, киви и яблокам.
Четверг – день оранжевых продуктов. В пищу можно употреблять лососину, курагу, тыкву, морковь, цитрусовые. В пятницу меню строится из фиолетовых овощей и фруктов – баклажанов, слив, винограда, краснокочанной капусты.
В субботу готовят блюда из желтых продуктов – пшена, кукурузы, яичных желтков. Можно есть мед, ананасы, твердый сыр. В воскресенье полезно устроить разгрузку. Выбирают один из разрешенных продуктов – яблоки, огурцы, кефир и пр. – и едят в течение всего дня.
Диета при мастопатии улучшает состояние женщины, нормализует массу тела и обмен веществ. Сбалансированное питание благотворно влияет на гормональный фон и помогает устранить неприятные симптомы. Лечение при этом будет более эффективным.
