Особенности диеты при мастопатии молочной железы и варианты меню

Правильно составленная диета при мастопатии молочной железы помогает нормализовать гормональный фон и повышает эффективность проводимого лечения. В рацион включаются натуральные продукты, в составе которых содержатся витамины, микроэлементы и незаменимые аминокислоты. Блюда, входящие в диету, вполне доступны экономически и несложные в приготовлении.

Общие правила диеты при мастопатии

Задача диеты при мастопатии – коррекция гормонального фона женщины. Врачи-маммологи разработали для пацииенток рекомендации по правильному питанию.

Все продукты нужно подавать на стол в запеченном, отварном или тушеном виде. Допускается приготовление на пару.

В блюдах не должно содержаться консервантов, красителей, усилителей вкуса и других искусственных добавок. Необходимо избежать отека молочной железы, поэтому важно, чтобы в организме не задерживалась лишняя жидкость. С этой целью снижают употребление поваренной соли.

Рацион женщины, больной мастопатией, должен содержать в большом количестве:

• полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, улучшающие метаболизм в клетках и тканях;
• витамины А, Е, С, РР, обладающие адаптогенным действием;
• растительную клетчатку – она улучшает работу кишечника, способствует выведению из организма токсинов и излишка гормонов;
• продукты, богатые йодом и нормализующие обмен веществ.

В меню больной следует уменьшить количество животных жиров. Эти компоненты негативно сказываются на работе печени. В результате нарушается гормональный обмен и в молочных железах появляются патологические новообразования.

Значительных различий в питании при разных формах патологии нет. Общая калорийность суточного рациона не должна превышать 2000 ккал. Весь объем пищи делят на 3 больших приема (завтрак, обед, ужин) и 2 перекуса между ними. На ночь можно выпить стакан кефира или съесть фрукт.

Разрешенные продукты

В рационе питания больной мастопатией должны содержаться следующие продукты:

• богатые клетчаткой – цельнозерновые крупы, хлеб черный, зерновой или с отрубями, орехи, фундук;
• нерафинированные растительные масла – подсолнечное, оливковое, льняное;
• морепродукты – морская капуста, мидии, кальмары, нежирная морская и речная рыба;
• бобовые – фасоль, соевые, горох;
• овощи – квашеная и тушеная капуста, свекла, тыква, кабачок, помидоры, зелень;
• нежирное мясо – говядина, телятина, кролик, птица;
• молочные продукты – творог, кефир, йогурты, молоко, простокваша, твердые сорта сыра;
• напитки – зеленый чай, натуральные соки, минеральная вода без газа, морсы, травяные настои.

Очень полезны при мастопатии орехи, семечки подсолнечника и тыквы, натуральный пчелиный мед. Пополнить запасы калия и кальция в организме можно за счет сухофруктов – кураги, изюма, чернослива.

В меню включают вегетарианские супы с крупами и овощами. В готовый суп можно добавить отварное мясо или фрикадельки. Из мяса делают паровые котлеты или тушат его кусочками. Птицу едят без кожи.

Овощи можно употреблять в свежем виде или термически обработанном – отваривать, тушить, запекать. Кисломолочные продукты используют средней жирности. Из творога готовят запеканки и другие блюда. На десерт можно съесть пастилу, зефир, мармелад, галетное печенье или сухарики.

Не рекомендуемые продукты

Чтобы нормализовать обмен веществ в женском организме, врачи рекомендуют отказаться от некоторых продуктов. В первую очередь пациентке придется исключить все жирные сорта мяса, птицы и рыбы. Запрещены к употреблению при мастопатии крепкие бульоны, консервы и копчености, колбасные изделия и маргарин. Много вредных для организма веществ содержится в снеках и продуктах категории фаст-фуд.

В меню при мастопатии не должно содержаться:

• белого хлеба;
• хлебобулочных изделий из рафинированной муки;
• острых специй и пряностей;
• продуктов с большим количеством метилксантинов – кофе, шоколада, какао, крепкого чая, колы и пепси;
• сахара и кондитерских изделий – пирожных, джемов и варенья, конфет;
• алкоголя и сладких газированных напитков.

Варианты меню для больных

Правильное питание при мастопатии молочной железы предусматривает 5–6 приемов в течение дня. В таблице приведено примерное меню на неделю. 

	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Геркулесовая каша с изюмом, чай	Фрукты или стакан сока	Суп из брокколи, запеченная рыба, овощной салат, компот	Стакан свежих ягод	Отварная куриная грудка с кабачками, зеленый чай
Вторник	Отварное яйцо с черным хлебом, морс	Груша	Щи с капустой, запеченные кабачки с морковью, кисель	Творог и банан	Индейка с лапшой, чай
Среда	Горячий бутерброд из зернового хлеба, сыра и помидора, зеленый чай	Запеченное яблоко	Борщ, винегрет, телячьи тефтели	Компот с сухим печеньем	Творожная запеканка
Четверг	Гречневая каша с молоком, компот	Апельсин	Суп-пюре из овощей с сыром, паровые котлеты, салат из свежих овощей, морс	Тост с сыром, фруктовый сок	Запеченные кальмары с овощами
Пятница	Творог со сметаной	Яблоко, печенье	Куриный суп, салат из капусты с морковью, картофельно-мясная запеканка, компот	Овощной салат	Яблочный пудинг
Суббота	Омлет, зеленый чай	Банан	Суп из фасоли, рыбные котлеты, компот из яблок	Творог с ягодами	Креветки, зеленый чай с медом
Воскресенье	Ячневая каша	Мандарин или апельсин	Овощной суп, запеченная рыба с картофелем, компот	Чай с сухариками	Паровая курица с овощами

Существует вариант меню, составленный с учетом цвета пищи. Так, в понедельник рекомендуют есть побольше белых продуктов – рис, молочное, яичные белки, светлые овощи. Во вторник в рационе красное: болгарский перец, помидоры, гранаты, бобовые, свекла, ягоды. В среду предпочтение отдается зеленым сортам овощей, киви и яблокам.

Четверг – день оранжевых продуктов. В пищу можно употреблять лососину, курагу, тыкву, морковь, цитрусовые. В пятницу меню строится из фиолетовых овощей и фруктов – баклажанов, слив, винограда, краснокочанной капусты.

В субботу готовят блюда из желтых продуктов – пшена, кукурузы, яичных желтков. Можно есть мед, ананасы, твердый сыр. В воскресенье полезно устроить разгрузку. Выбирают один из разрешенных продуктов – яблоки, огурцы, кефир и пр. – и едят в течение всего дня. 

Диета при мастопатии улучшает состояние женщины, нормализует массу тела и обмен веществ. Сбалансированное питание благотворно влияет на гормональный фон и помогает устранить неприятные симптомы. Лечение при этом будет более эффективным.